新フランス料理 料理ルセットを超えるもの | アラン・シャペル, 音羽。新フランス料理 料理ルセットを超えるもの アラン・シャペル アラン。n27◇『洋書フランス料理ー原書 アランシャペル レシピ以上の料理本。フランス料理の基本から応用までを網羅した、アラン・シャペルのレシピ集。。偉大なる師、アラン・シャペルへ - 料理王国。- タイトル: LA CUISINE c'est beaucoup plus que des recettes- 著者: ALAIN CHAPEL- 言語: 日本語・フランス語- 出版社: 柴田書店- 価格: 6000円ご覧いただきありがとうございます。古い本のため、小口部分にシミあり読む分には問題ありません